Ale niespecjalnie jedzą, właściwie zamiast się męczyć ze zrywaniem całej rośliny (cykoria ma wyjątkowo łykowatą łodygę) można zebrać tylko te dolne listki, reszty nie tykają - a myślałam, że pączki będą jadły

Poza tym cykoria jest rośliną azotolubną, więc może nadwyrężać nerki w większej ilości (jak pokrzywa). Nawet człowiek może sobie zaszkodzić. No i jeszcze jeden aspekt: siedliska bogate w azot, to na ogół miejsca a) przenawożone, b) zaszczane - w sumie na jedno wychodzi

, z tym że tych pierwszych w ogóle nie brać pod uwagę, a z tych drugich roślinę porządnie umyć.